玄米＝低カロリー!?驚きのダイエット効果で5キロ減も夢じゃない!

テレビや雑誌で話題の玄米。

噂によると白米よりもカロリーが低くてダイエット効果があるってホント？！

お米が大好きでダイエット成功から程遠くなっている私。食べながら痩せられるなんていう夢の食材を万年ダイエッターの私が試さないわけない！

でも、玄米ってクセがあるとも聞くし、どうせなら美味しく簡単に痩せたいという欲張りな私…。

白米と玄米ってどう違うの？玄米ってどうやって食べるの？玄米のダイエット効果は？玄米にまつわる疑問をまとめて解決しましょう！

玄米vs白米のカロリー対決

私、実は恥ずかしながら今までずっと玄米という種類のお米があるのかと思っていました…。玄米は精米する前の白米のことで同じお米だったんですね！

玄米を精米する時に白米に付着しているぬかや胚芽が除去されます。

この除去されるぬかや胚芽に栄養素がたっぷり！玄米はダイエッターにとって嬉しい食物繊維やミネラル、ビタミンが豊富に含まれているんです。

まず、玄米は白米よりも低カロリーなのか調べてみましょう！

あれ？カロリーはそんなに変わらない？

玄米と白米のカロリーって実はそんなに変わらないんです。でも、含まれている栄養価が玄米は段違い！

この他にもビタミンB1、ビタミンB2、タンパク質などの栄養は玄米の方が多いんです。

カロリーだけを見るとあまり違いのない玄米ですが、栄養価の高さはスーパーフード並み！これは驚きです。

玄米のダイエットの効果

そもそもこの玄米がなぜダイエットに効果的なんでしょうか？

白米は食べた瞬間から血糖値が一気に上昇します。血糖値は体内で必要なエネルギーに変わりますが、必要分以外は脂肪となって体に貯蓄されていきます。

血糖値が急激に上昇すると作られるエネルギーも増えますが、その分余分なエネルギーも増えて脂肪がどんどん作られてしまうのです。

急激に上がった血糖値は次下がる時に空腹感を連れてきます。

この空腹感に負けてまた食べてしまうと体の中で脂肪が作っては溜められるという作業を延々と繰り返されます。私がなかなか痩せられない理由も分かった気がする…。

白米を玄米に変えるとこの作業が一旦停止するんです。

玄米は白米に比べて体内に吸収されるスピードが遅いので、ゆっくり吸収します。すると血糖値の上昇もゆっくり。

栄養を吸収するスピードがゆっくりだと血糖値の急激なアップダウンも減り、満腹感が長続きします。つまり、耐えられない空腹感に襲われる事が減るんですね！

玄米は白米と比べると固いので多く噛まないといけません。よく噛む事で満腹中枢も刺激され、食べ過ぎも防げるのです。

玄米そのものにダイエット効果があるというよりも、玄米を食べる事で体質改善ができるので自然と痩せられるのですね。

玄米ダイエットの方法

玄米ダイエットの方法は簡単です。普段の食事の白米を玄米に変えるだけ。

と思って私もやってみましたが、思っているよりも食べづらい！玄米は口にいれた食感も白米とは違うし、食感が全然違う！

これには驚きました。そこで、玄米の食べやすい方法を探してみました。

白米と玄米を炊飯器で炊く

動画のように、白米と玄米を合わせる事で食べやすくなります。

動画の玄米の量は結構多めですが、私が最初に挑戦したのは白米2合に追加して玄米大さじ1＋水大さじ1を加えた方法です。

玄米を入れる分、同量の水を追加すると失敗しません。玄米を初めて食べる場合は大さじ1からスタートしてみて徐々に分量を増やしていくと食べやすくなります。

玄米の匂いが気になる…という時は、どんぶりにしてみたりカレーで食べてみて下さい。

おかずの匂いが強いとほとんど気にならなくなります。食べ慣れると次は白米の食べやすさに物足りなく感じるんです。不思議ですね。

1日1食玄米を取り入れるだけでもダイエット効果は得られます！もちろん、毎食玄米入り白米を食べる事でも効果あり！

ただし、玄米は体内に吸収するまで時間がかかるのでお腹が弱い人は少量から始めて下さいね。消化不良を起こす事があります。

ストイックな玄米ダイエットを行うと10日間で5キロ減を達成している人が多くいます。しかし、あまりにもストイックに頑張ると反動で食べ過ぎてしまっては意味がない…。

普段から間食が多い、早食いしてしまう人は玄米を取り入れるだけでも食生活が一変するのでスルスルと体重は落ちていきますよ。

玄米ダイエットのまとめ

1. カロリーは白米と変わらない・・・でも栄養素はバツグン！
2. 玄米はスーパーフードと変わらない効果を発揮する！
3. 玄米ダイエットは白米を混ぜて継続しやすく！

玄米は普段と変わらない食生活で体内環境を整えつつダイエットをする事ができます。

発芽玄米や雑穀米から始めてみると食べやすいですよ。

食べ過ぎをセーブしつつ美味しい食事を楽しみながらダイエットを成功させていきましょう！